食物是人最直接的幸福感来源，有空的时候在厨房做做菜，时间都仿佛变慢了...
而对于中国小家庭来说，所有美食的必经之地，一定是砧板无疑了。
这些年随着对砧板轻便的要求，越来越多的家庭开始用竹砧板来代替老底子的实木板。但是您有没有想过，这些表面看起来光鲜的竹砧板，究竟“内心”夹着怎样的材料呢？ 杭州市民魏先生在电商和超市一共购买了5块不同价位的砧板，其中4块竹砧板、1块实木砧板。实验人员将这5块砧板切断后发现，4块表面光滑的竹砧板里面夹的根本不是整片竹子，有的是碎竹片，有的是烂木头，有的甚至是密度板，这些碎料都是用胶水粘合在一起的。 然后，实验人员把样品浸在密封罐里，将其中的有害物质提取出来进行检测。检测结果显示，除了实木砧板，4块竹砧板均含有大量甲醛，其中3块甲醛含量超标！而甲醛就来自粘合碎木头、碎竹片、密度板的胶水。
●专家解读： 根据国家对实木菜板所做的规定，即甲醛含量不超过0.5mg/L，按照这个标准，检测的四块竹菜板已经远远超标，最厉害的一块为1.2毫克每升，超标一倍多。 甲醛是溶于水的高致癌物，切菜板用来切蔬菜水果时，蔬果汁中很可能会溶有一些甲醛。 甲醛是致癌物质，也是一种诱因，可以诱发疾病，长期吸入甲醛不但会降低人体免疫力，而且还会影响人正常的各种机能。 目前市面上竹砧板大多含甲醛，个别甲醛含量甚至比家用复合地板的还要高。
在大型超市，砧板价格跨度很大，其实最便宜的天然竹砧板一块只要十几元，而进口的整木砧板至少需要三四百元。 记者调查发现，除了一些进口厨具，超市里的砧板大多以竹砧板为主，在这些竹砧板上大多都写着这样的“整竹砧板”的字样，宣传词上写着“百分之百竹材”“取材优质毛竹，精致密实”，还有一些外包装上标明“表面0胶水”。 仔细观察不难发现，这些竹砧板上的纹路错落有明显的拼接痕迹，而砧板中间的材质也和表面颜色不太一样。 超市工作人员： 表面0胶水是说表面没有胶水，里面有没有胶水我们就不能说了。 所有的菜板都是拼接的，没有整块的，你想现在物价有多高，如果真正的是整块木头的，这个菜板没有一千块钱买不到，上千的，你想想如果是整块的，一颗树能做几个菜板。 在之前也曾有媒体报道说，一名卖家介绍，竹砧板中夹层的填充物，各式各样的都有，“还有一样最次的，拿在手里很沉，里面是瓷砖。就是家庭装潢退下来的那些瓷砖，或从垃圾场捡回来的瓷砖，夹在里面。” 这种东西（指竹砧板）为什么这么便宜，因为人家做竹地板，下面的下脚料，这一块地板裁完以后，这个地方剩这么多，扔掉可惜，就送去做成菜板。 为了达到利润的最大化，他们这个行业往往会选择进价较低的菜板，而对于质量，并不是考虑的重点。 记者在调查中发现，竹砧板以其低廉的价格成为砧板市场的销售主角，但是由于缺乏国家强制性标准，参差不齐的企业生产标准让竹砧板质量令人堪忧。 但是，是不是竹砧板就不可以用了呢？ 竹子本身是一种绿色环保的原料，市面上也还有一些竹制的砧板是通过物理挤压的方式来制作，是可以做到无胶无甲醛的，这样的竹砧板可以选择。 ●专家建议： ② 另外在挑选的时候，有条件可以闻下砧板有没有特别刺鼻的味道。如果味道比较刺鼻的话，里面的甲醛肯定也特别高，就不要选。妈妈们一定要留意了！
-总结- 看来，在日常生活中大家除了要注意防范室内装修后造成的甲醛污染外，对家中生活用品的选用也不能掉以轻心，严格提防病从口入，确保家人的健康免受甲醛的侵害。
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